Langsung ke konten utama

Makanan Khas Kota Surabaya Yang Terkenal

 Bila kamu berkunjung Kota Surabaya, ada banyak kulineran lezat yang perlu kamu coba! Berikut beberapa daftarnya:



Lontong Balap


Kulineran ciri khas Surabaya ini, termasuk sangat menjadi legenda dengan rasanya yang sedap. Nama lontong balap sendiri diberi karena di awal timbulnya beberapa pedagang lari berebutan konsumen setia hingga kelihatan seolah tengah balapan. Lontong Balap Surabaya ini telah ada semenjak tahun 1956 dan datang dari wilayah Kutisari dan Kendangsari dekat Pasar Wonokromo

Baca Juga : Sejarah Dan Resep Lontong Balap

Resep Lontong Balap juga tak pernah berbeda dari dahulu yaitu memakai lontong, tauge, lentho, tahu, kecap, bawang goreng, dan sambal. Seluruh bahan bahan itu disiram dengan kuah panas dengan rasa renyah pedas dari bawang atau sambal petis. Kekhasan dari Lontong Balap ini ialah jumlah tauge yang banyak dan Lentho atau perkedel singkong tolo sebagai isian.


Rawon


Rawon menjadi satu diantara sajian terpopuler yang dari Jawa Timur terutamanya wilayah Surabaya. Ciri-ciri khusus dari masakan Surabaya ini ialah kuahnya yang warna hitam pekat dari bumbu kluwek yang dipakai. Makanan semacam sup ini memakai daging sapi sebagai material dasar sajian dan kadang dihidangkan bersama telur.

Baca Juga :

Bumbu rawon sendiri terbagi dalam kluwek, bawang, cabe, ketumbar, kemiri, kunir, serai, laos, dan garam yang dilumatkan lalu ditumis wangi. Langkah membuat Rawon ini juga gampang sesudah bumbu lembut ditumis tambah kaldu sapi dan dagingnya lalu masak sampai masak. Sebagai pendamping tambah tauge pendek, daun bawang, empal goreng, krupuk udang dan sambal saat menyuguhkan rawon.




Rujak Cingur


Kekhasan khusus dari rujak cingur sudah pasti pemakaian cingur sapi atau potongan bibir sapi ke bumbu rujak sebagai pendamping. Selainnya cingur, makanan tradisionil Surabaya ini memakai isian seperti kangkung, kacang panjang, tauge, tahu, lontong, tempe, dan bendoyo. Ada juga versus rujak cingur yang menambah buah-buahan fresh seperti bengkuang, nanas, kedondong, dan mangga muda di dalam rujak. Rujak Cingur Surabaya sering dihidangkan di atas pincuk atau daun pisang plus tambahan krupuk udang supaya makin nikmat.


Pecel Semanggi


Pecel Semanggi memakai daun semanggi sebagai alternatif sayurnya. Pemakaian daun semanggi ini membuat rasa pecel jadi unik dan berlainan dari pecel umumnya. Disamping itu bumbu yang dipakai dibikin khusus dari kacang, gula merah, petis, dan ubi rambat hingga lebih halus. Penyuguhan pecel semanggi umumnya memakai pincuk dengan isian daun semanggi, tauge, dan daun pepaya dan tambahan krupuk karak sebagai sendok.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sejarah Dan Resep Unik Lontong Balap

 Apa itu lontong balap ? lontong balap adalah masakan khas dari kota surabaya yang bercitarasa petis yang kuat. Surabaya dikenali sebagai Kota Pahlawan yang mempunyai bermacam kulineran ciri khas yang sedap. Satu diantaranya yang menjadi legenda ialah lontong balap. Makanan ini terbagi dalam lontong, tauge, tahu goreng, bawang goreng, kecap dan sambal. Kulineran satu ini pas dinikmari sebagai makan pagi. Jika ingin tahu kenapa namanya lontong balap, situs surabaya.go.id membagi jika riwayat nama lontong balap ini berawal dari tempat berbentuk gentong yang dipikul oleh penjualnya. Baca Juga : Jasa Website Surabaya Jual Pipa Surabaya Konsultan Pajak Surabaya Rombeng Surabaya Travel Surabaya Jogja Supaya tidak ketinggal konsumen, beberapa penjual ini menanggung dagangannya dengan 1/2 lari hingga kelihatan seakan sama-sama balapan. Hal itu yang pada akhirnya menempel pada makanan ini dan melahirkan nama lontong balap. Lontong balap sekarang jadi favorite karena cita-rasanya. Tidak itu saja

9 Fakta Kota Surabaya Yang Bikin Kamu Kagum

 Surabaya sah dikukuhkan sebagai kota paling macet di Indonesia tahun 2021. Predikat ini dicapai sesudah Surabaya geser Jakarta. Surabaya sebagai kota paling macet itu berdasar hasil pengkajian yang di-launching oleh INRIX yang bertema Global Trafik Scorecard 2021. Dalam riset itu, INRIX membahas volume jalan raya di 1000 kota di dunia.  Lima kota besar di Indonesia masuk ke barisan kota termacet di dunia. Lima kota termacet di Indonesia yakni: Surabaya Jakarta Denpasar Malang Bogor Secara nasional, Surabaya dikukuhkan sebagai kota termacet. Sementara secara global, Surabaya tempati posisi ke 41 kota termacet di dunia. Bukti-bukti Menarik Mengenai Surabaya Jadi kota termacet menunjukkan jika Surabaya sebagai salah satunya kota repot di Indonesia atau di dunia. Jelas saja, sebagai ibu kora Propinsi Jawa Timur, Surabaya banyak memiliki bukti bagus yang membuat orang tertarik bertandang atau bahkan juga berada tinggal di situ. Berikut sejumlah 8 bukti Surabaya: 1. Kota Paling besar Ke-2 d